「調味パーセント」は、材料の重さに対する塩分・糖分の割合です。材料（汁物ならだし汁）の重さと塩分・糖分の % を入れると、塩・しょうゆ・みそ・砂糖・みりんを何 g、大さじ・小さじ何杯入れればよいかを計算します。汁物・煮物・炒め物・下味など料理別の目安ボタンつき。作る量が変わっても味がぶれにくくなります。
料理の種類（タップで塩分・糖分の目安を入力）
汁物はだし汁・水の量（1ml ≒ 1g）、煮物や炒め物は下ごしらえ後の具材の重さ（煮汁の水は入れない）で入れます。
計算方法: 塩分の重さ（g）＝ 材料の重さ（g）× 塩分（%）÷ 100。しょうゆ・みその量は、塩分の重さを各調味料の食塩相当量の割合（こいくちしょうゆ 14.5%、うすくちしょうゆ 16.0%、減塩しょうゆ 8.3%、淡色辛みそ 12.4%、赤色辛みそ 13.0%、甘みそ 6.1%。日本食品標準成分表（八訂）より）で割って出しています。みりんは甘さを砂糖の約 1/3 として、砂糖の 3 倍の重さにしています。計量スプーンは小さじ1＝塩・しょうゆ・みそ・みりん 6g、砂糖 3g で換算しています。
注意: 料理別の塩分・糖分は一般的な目安です。だしの濃さや好みで調整してください。減塩しょうゆ・減塩みそは商品ごとに塩分が違うので、ラベルの「食塩相当量」も確認してください。塩分を控えるよう言われている方は、医師・管理栄養士の指示を優先してください。少量の塩は、ひとつまみ（指3本）≒ 約1g、少々（指2本）≒ 約0.5g が目安です。
